Cuando compres una olla de teflón, lavala, secala y luego cubrela con una capa de aceite, ponla a fuego suave unos minutos. Despues, enjuagala con agua caliente, secala y guardala. Esto permitirá que se mantenga intacta por varios usos.

Antes de cocinar en ella por primera vez unta la superficie con una capa finita de margarina o aceite para evitar que los alimentos se peguen.

Muy importante, no se pueden usar utensilios de metal para revolver porque rayan la capa antiadherente que tienen. Utiliza cucharas de madera y cucharones, espumaderas de material plástico o, mejor aún, de teflón.