Ingredientes:
1 lata de jardinera de verduras
1 melón chico
1 palta
Cerezas descarozadas 10
1 naranja 1/4 kilo de camarones cocidos y pelados
100 g. de jamón cocido
Jugo de 2 naranjas
Sal y pimienta a gusto

Preparacion:
Colocar en un bol la jardinera de verduras escurrida, el melón y la palta en cubos, las cerezas, la naranja en gajos, el fiambre cortado en tiras y los camarones, reservando algunos para decorar. Agregar el jugo de naranjas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Mezclar bien y reservar en la heladera.
Colocar la preparación en copas. Cubrir con la salsa de tomate al chantilly y decorar con los camarones reservados y un ramito de perejil. Servir bien frío